新疆国威农业科技研究院有限公司创始人彭国威教授

旱地铺金千重浪 ，良种铸就中国芯

---访新疆国威农业科技研究院有限公司创始人彭国威教授

彭国威，我国著名的旱稻育种专家，旱稻旱香系列品种培育人，担任旱香旱稻（北京）农业研究院首席旱稻育种专家、克拉玛依市政府特聘专家及生态农业行业高级研究员等多项职务，同时是山西农业大学农学院特聘教授，他培育的“旱香系列”旱稻品种，成功克服了传统水稻对水资源的重度依赖，实现了节水高效的绿色种植。目前，该系列品种已在黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、山东、内蒙古、陕西、新疆、四川、广西、云南等全国十余个省（区、市）成功进行了实验性种植与推广，为保障粮食安全、发展节水农业及促进干旱半干旱地区农业可持续发展作出了重要贡献。

脚踏实地 投身稻海翻金浪

初冬的风，掠过山野，带着清冽，拂过群山镌刻的皱褶。田间，稻穗饱满垂首，随风摇曳，在湛蓝天穹与流云的映衬下，泛起一片温润的“丰收金”。那金色的波浪绵延起伏，宛如大地正在低吟一首丰收的赞歌。

这首回荡在田间的金色赞歌，作者正是我国著名旱稻育种专家、无糖旱稻功能性新品种培育的科研工作者彭国威教授。他用十多年时光为墨，以大地为卷，将一粒粒种子，写成这首名为“无糖旱稻”的壮丽诗行。这随风摇曳的金色，便是他植入祖国山河最动人的生机与脉搏。

择一事，终一生。从东北农业大学的分子遗传育种专业毕业，到成为农技中心的高级农艺师，再到去菲律宾圣保罗大学深造读博，彭国威的人生轨迹始终与稻作子品种的选育紧密相连。这位从黑土地走出的育种专家，深知传统水稻种植的艰辛：农人弯腰插秧，是延续千年的智慧，却也意味着高昂的人力与惊人的耗水，尤其在气候多变的今天，一场干旱就足以让所有辛劳付诸东流。如何让稻子的这种作物摆脱水的桎梏？这成了萦绕在他心头最沉重的叩问。

功夫不负有心人。2010年，彭国威在陕西富平县物进行科研考察时，在一处黄土崖上的老榆树下，被杂草的叶片割了一下手指，但通过仔细观察这株“杂草”和稻子作物的外表性状很近似。经后续跟踪观察与分子遗传学分析，彭国威如获至宝地确认：这竟是源自河姆渡时期、已悄然进化生存七千余年的野生旱稻。这一发现，不仅填补了我国北方野生旱稻资源的空白，更让“让稻子离开水”的理想照进现实。

于是，彭国威当即采集化120类种子带回黑龙江，并决心以此为母本，开启旱稻育种攻关。凭借东北农业大学的类分子遗传育种专业背景，他运用分子标记辅助育种技术，将其与黑龙江优质稻种进行杂交选育。历经六年不懈努力，“旱香1号”“旱香2号”等系列旱稻品种相继育成。2016年，品种在旱地测试中获得亩产518.6公斤的突破，标志着旱稻育种取得重大成功。

这些新品种具备突出的耐旱性、耐贫瘠和抗病能力，在年降雨量300毫米以上的地区子通过滴灌即可生长成熟收获，甚至能在碎石含量高的撂荒地扎根。它并非简单的“水稻上山”，而是对水稻品种和野生旱稻进行交远缘杂交缘再结合分子标记辅助育种的创新方法，进行优良旱稻品种培育与筛选，结合种植技术综合性创新，由彭国威教授自主研发主培育的旱香系列功能性新品种，此品种不仅具备不吸收农残、重金属，而且其营养价值高，安全且健康，更具备了旱稻米的淀粉葡萄糖的零转化的特性，使糖尿病人可以安全食用的主粮，并且突破了传统水稻种植对水资源的依赖，减少了灌溉用水，降低了生产成本，为旱作区农业发展与生态安全提供了全新的作物新品种的选择。

立足田埂 穗浪千重香世界

在缺水的沙漠里种水稻？听起来像天方夜谭，但彭国威教授做到了。

新疆克拉玛依的一处稻田，曾是“先天不足”的撂荒地：沙化、盐碱、缺水，土壤中夹杂石块与建筑废料，保水保肥能力极差，土壤盐碱化严重，pH酸碱度高达8.7，90%的耕地中土壤盐含量超过了千分之十五，几乎是作物生长的“禁区”。

然而，转机始于2018年。在克拉玛依市政府的邀请与支持下，彭国威担任新疆克拉玛依市生物育种实验室主任及沙漠旱稻育种课题组组长，于此建立了新疆首个旱稻种植试验基地。他选育的“旱香系列”旱稻，展现出惊人的适应性：每亩全生育期需水量仅280–350立方米，不到传统水稻的1/3；其根系深扎可达50厘米，能有效改良沙土结构。试验显示，连续种植三年，沙漠逐步趋向“耕地化”。

收获时节，稻浪在曾经被当地人放弃的不毛之地起伏，当地群众连称“想不到，这块地还能种庄稼”。如今，旱稻种植已从克拉玛依扩展至阿勒泰、库尔勒、阿克苏、和田等地。同时在库木塔格沙漠，内蒙科尔沁沙漠、以及乌兰布和等沙漠地带都种上了旱香系列旱稻品种，沙漠变绿洲良田成为了铁铮铮的现实，截至2025年，全疆种植面积突破1.5万亩，用不懈的努力，在曾经干旱与贫瘠的土地上，种出了希望与富饶。

截至目前，彭国威团队已在黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、山东、内蒙古、陕西、宁夏、新疆、四川、广西、云南、安徽等多个省区累计示范试种节水抗旱稻4.8万余亩，全部取得成功。他们选育的“旱香1号”“旱香2号”，不仅产量与品质可媲美优良水稻，更实现了关键突破：整个生长期无需育秧、不用淹水就能实现耐寒、抗旱、抗病、高产。

这一特性让旱稻能直接种在旱地、坡地等“边际土地”上，尤其适合城市化进程中复垦的零散撂荒地。相比传统水稻，可节省60%以上灌溉水，化肥用量也大幅降低，从源头上减少了农业面源污染。更可贵的是，旱稻还6可以悄悄为地球“降温”。传统稻田长期淹水，会滋生大量释放甲烷有害气体，而甲烷的温室效应是二氧化碳的数十倍。旱稻因无需淹水，甲烷排放量骤降97%，在增产体增收的同时，也为农业低碳转型踏出了一条实实在在的新路。

这条路径，正为全国提高土地利用率、拓展种植空间、保障粮食安全，提供了一份“资源节约、环境友好”的中国方案。

尤为可贵的是，彭国威团队选育的“旱香”系列旱稻，在保持强大抗旱性与自主知识产权的同时，彻底改变了普通野生旱稻产量低、米粒小、口感差的局限。

到了收获的时节，旱稻米粒外形修长晶莹剔透，煮熟后口感软糯浓香滑腻适口，特殊的育种技术使其更富含肌醇、叶酸、泛酸钙等多种营养素，长期食用有助于调节人体酸碱平衡、增强免疫力，更难能可贵的是其稻米淀粉葡萄糖零转化的特性，这对高血脂、糖尿病患者及孕妇等群体的膳食调理具有积极意义。

而彭国威的梦想，正随着那金色的稻浪静静延伸——从让旱稻“种得鲜活”的坚韧，到令人民“吃得好”的甘美。他的梦，扎根在那些曾被遗忘的土地上。在那里，稻穗低垂，粒粒修长，炊烟升起时，散发的是扑鼻的浓香。农民捧起的不再是苦涩的生存，而是实实在在的丰收与健康。旱稻好种，不挑地、不争水，在坡地、在沙壤，默默生长；旱稻好吃，软糯浓适口，米香入心，更将自然的营养融进每一粒的旱稻米中。

这梦想很轻，轻如一粒米饭飘散的温热；这梦想也很重，重似土地萌发的生机与一个个家庭因此挺直的脊梁。在彭国威眺望的远方，旱稻不止是作物，它是大地的诗行，是写在田野上最朴素的愿望，让每一寸土地都不被辜负，让每一个笑容都浸透稻香。

粒粒情怀 丹心一片济苍生

“一个基因可以拯救一个国家，一粒种子可以造福万千苍生。”袁隆平院士的杂交水稻，曾以一粒种子改写了中国的粮食版图；如今，在保障国家粮食安全的接续奋斗中，彭国威的无糖旱稻，正成为具有功能主粮意义的崭新突破。

这不仅是种植方式的革新，更是稻米内涵的升级。经权威部门评定，彭国威教授带头培育出的无糖旱稻新品是全国唯一的功能型主粮食品，米粒糖分为零、无农药及重金属残留，已通过国内与欧盟检测机构双重认证，在安全与营养维度上树立了新标杆。它富含蛋白质、膳食纤维及铁、锌等多种微量元素，不仅能提供稳定能量、促进代谢修复，更有助于调节肠道健康、增强免疫力，尤其对于需控制血糖的人群，其低升糖特性使之成为理想主食，为预防和管理糖尿病提供了饮食新选择，是“药食同源”的佳品。

从田间到餐桌，从种子到秸秆，无糖旱稻构建起一条资源循环的产业链。秸秆可作为饲料与工业原料，实现“全株利用”；而它所代表的节水抗旱、生态友好种植模式，更在粮食安全、农业可持续与人民健康之间，找到了一个坚实而温暖的支撑点。

做出如此突出的贡献，彭国威，这位将论文写在大地上的农业专家，如此诠释他的使命：“袁隆平院士等先行者已为我们筑牢根基，指明了方向。而我，则希望在这片沃土上培育出潜力更大、品质更优、抗性更强的新品种，让它们真正扎根田间，既为农业增产、农民增收，更为端牢中国饭碗贡献一份坚实的力量。”

名利，彭国威也从不在意。这些年来，他衣着朴素、饮食简单，虽入选中国行业专家人才数据库，受聘于东北大学、山西农业大学农学院等多所高校，身兼数职，却始终保持着农业科技工作者最本真的模样。

带教学生时，彭国威教授倾囊相授，再忙也要对学生负责；研究稻种一辈子，他也早已深深爱上了稻子。他常吟：“历尽沧桑多岁月，方成白玉满粮仓。”在他眼中，世间多少玲珑花朵，禁不起风吹雨打；唯有那不起眼的稻种，没有华丽外表，也无挺拔身姿，却始终深情地扎根大地，默默孕育生命，为人类捧出生活的希望。

这既是稻米的品格，也是彭国威，这位将一生写进大地、把理想种成粮仓的农业科学家，最朴素也最坚韧的人生追求。

从黄土崖上的意外发现，到戈壁滩上的金色稻浪，彭国威教授用不断深耕的时光，在“无水不稻”的传统认知外，走出了一条属于中国的旱稻之路。从东北黑土地到西北荒漠，从试验田到万亩示范，他培育的不仅是一粒粒耐旱抗逆超强的种子，更是一套让边际土地重生、让资源节约友好的种植体系。立足未来，彭国威教授的脚步仍未停歇，在他的背后，一幅更稳健、更绿色、更富足的丰收画卷，正在中国大地上徐徐展开，生生不息！